Recursos serão destinados à compra de produtos utilizados nas escolas estaduais, fortalecendo a economia local e garantindo refeições mais saudáveis e nutritivas para os estudantes–Foto: Ricardo Wolffenbüttel / Arquivo / SecomGOVSC

O Governo de Santa Catarina, por meio da Secretaria de Estado da Educação (SED), irá investir mais de R$ 30 milhões na aquisição de alimentos da agricultura familiar para a merenda escolar da rede estadual de ensino em 2026. A Secretaria executa um valor acima do previsto no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), cujos recursos são destinados à compra de produtos utilizados nas escolas estaduais, fortalecendo a economia local e garantindo refeições mais saudáveis e nutritivas para os estudantes. Em 2025, já foram investidos aproximadamente R$ 21,4 milhões na compra de alimentos da agricultura familiar catarinense para a alimentação escolar.

“Quando o Governo do Estado compra alimentos da agricultura familiar, nós fortalecemos o produtor catarinense, incentivamos a permanência das famílias no campo e garantimos comida de qualidade para os nossos estudantes. É um ciclo positivo que movimenta a economia regional e valoriza quem produz em Santa Catarina”, afirmou o governador Jorginho Mello.

A SED realiza chamadas públicas regionalizadas para aquisição dos alimentos destinados às escolas estaduais. Entre os produtos adquiridos da agricultura familiar estão frutas, verduras, legumes, grãos, produtos integrais e itens orgânicos, como banana, maçã, laranja, morango, aipim, arroz integral, feijão, ovos, mel, leite, sucos integrais, além de diversas hortaliças.

O planejamento considera a regionalidade, a capacidade de produção dos agricultores e os cardápios elaborados pela equipe de nutricionistas da Secretaria, que seguem rigorosamente as diretrizes do PNAE. As refeições são planejadas conforme a faixa etária dos estudantes, o tempo de permanência na escola e as necessidades nutricionais de cada etapa de ensino.

“A alimentação escolar tem impacto direto no aprendizado, na saúde e no desenvolvimento dos nossos estudantes. Por isso, a Secretaria mantém um trabalho rigoroso de planejamento, acompanhamento e fiscalização da qualidade dos alimentos servidos nas escolas estaduais, sempre priorizando refeições equilibradas, nutritivas e seguras”, destacou a secretária de Estado da Educação, Luciane Bisognin Ceretta.

Santa Catarina conta atualmente com 105 nutricionistas atuando na rede estadual de ensino, número que deve chegar a 122 até o fim do ano. Os profissionais são responsáveis pela elaboração dos cardápios, acompanhamento nutricional e fiscalização das normas de higiene e segurança alimentar nas escolas.

Além do incentivo à agricultura familiar, os cardápios priorizam alimentos frescos, regionais e orgânicos, com controle de sal, açúcar e gorduras, além da realização de testes de aceitação e acompanhamento das condições sanitárias dos alimentos servidos aos estudantes.